Świętujemy z tortem czekoladowym i czereśniami!

Dziś odbędziemy podróż sentymentalną. 

Do takiego podróżniczego pomysłu nie natchnęły mnie wakacje, które podobno właśnie się rozpoczęły. Natchnął mnie raczej arcymiły fakt: jestem z Wami już pół roku, a wyświetlenia strony dobijają do 11 000! Bardzo, bardzo się z tego cieszę, bo to chyba znaczy, że osiągnęłam cel i że ta kulinarno-niekulinarna zabawa sprawia przyjemność zarówno mnie, jak i Wam. Mam nadzieję, że moje kolejne pomysły sprawią, iż jeszcze chętniej będziecie do mnie zaglądać! A ja już się postaram, żebyście mieli, po co zaglądać :)

Zanim wyruszymy w zapowiedzianą podróż po naszych "Najlepszych Bar-a-barach", wywrócę blogowy garnek do góry nogami i tym razem zacznę od przepisu na nasz jubileuszowy tort! Czyli:

Tort czekoladowy z czereśniami

Składniki:

Ciasto:

·      2 gorzkie czekolady (kakao 60%),

·      200g masła,

·      1 łyżka rozpuszczalnej kawy,

·      3 jajka,

·      1 szkl. mąki,

·      szczypta soli,

·      łyżeczka proszku do pieczenia,

·      ¼ łyżeczki sody oczyszczonej,

·      3 łyżki kakao,

·      2 niecałe szkl. brązowego cukru,

·      5 łyżek maślanki.

Przełożenie i polewa:

·      1 szkl. śmietany kremówki,

·      2 gorzkie czekolady,

·      2 łyżki brązowego cukru,

·      słoik dżemu z owoców leśnych.

Do dekoracji:

·      ok. 25 dkg czereśni.

1.     Rozpuszczamy czekoladę z masłem, a łyżkę kawy w połowie szklanki zimnej wody. Maślaną czekoladę łączymy z kawą, a całej masy staramy się zanadato nie podgrzewać. 

Następnie roztrzepujemy 3 jajka (nie ubijamy) i łączymy z mąką, solą, proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i brązowym cukrem, a na końcu dodajemy maślankę.

Całość wlewamy do tortownicy i pieczemy przez ok. 1,20 godz. w temp. 160 stopni.

2.     Ciasto po przestygnięciu najlepiej jest potrzymać przynajmniej dobę w lodówce. Wówczas zamiast ciasta mamy żywą, znakomitą czekoladę… Ale zanim się rozmarzymy: robimy blaty i każdy blat smarujemy dżemem z owoców leśnych oraz polewą, którą robi się bardzo prosto: podgrzewa się śmietankę prawie do zagotowania, rozpuszcza się w niej cukier i czekoladę – i gotowe.

3.     Składamy tort i smarujemy go czekoladą, a na czekoladzie układamy połówki czereśni bez pestek. Wstawiamy na 12 godzin do lodówki.

Po tym czasie z jednej strony z przerażeniem zerkamy na wagę, z drugiej nie możemy powstrzymać się od jedzenia, bo tort w takiej kompozycji jest tak znakomity, że bardziej się nie da. Czekolada, dżem, owoce i znowu czekolada – czego chcieć więcej? Chyba tylko jeszcze więcej wyświetleń naszego ulubionego bloga ;)

Drodzy Czytelnicy, SMACZNEGO! 

I wreszcie zapraszam na trochę wspomnień. Teraz powspominamy, to co było, żeby wiedzieć, czym cieszyć się w przyszłości. O.

Skyrim! http://barkuchnia.blogspot.com/2012/01/barbary-odwiedzaja-skyrim-czyli-pieczen_11.html

JOKER http://barkuchnia.blogspot.com/2012/01/barbary-gotuja-z-jokerem-batmanowa.html

Zakazane imperium

http://barkuchnia.blogspot.com/2012/01/zakazane-imperium-czyli-istna-rozpusta.html

Pizza "Oko Saurona", czyli http://barkuchnia.blogspot.com/2012/01/wadca-pierscieni-druzyna-jedzenia-pizzy.html

Walentynkowe ciasto miłości. http://barkuchnia.blogspot.com/2012/02/walentynkowe-ciasto-miosci.html

DZIEŃ KOTA http://barkuchnia.blogspot.com/2012/02/watrobka-bardzo-bardzo-inna-i-dzien.html

Barbara w Krainie Czarów http://barkuchnia.blogspot.com/2012/03/barbara-w-krainie-czarow-o-smaku.html

Gwiezdne Wojny. Część I.

Po Jasnej...

I po Ciemnej stronie Mocy. http://barkuchnia.blogspot.com/2012/03/gwiezdne-wojny-epizod-i-przysmak-z.html

Simpsonowie http://barkuchnia.blogspot.com/2012/03/simpsonowie-vs-nalesniki-barbary.html

DIABLO III, czyli... http://barkuchnia.blogspot.com/2012/05/diabelskie-zeberka-palace-niczym-diablo.html

Bo kobieta pracująca żadnej pracy się nie boi! http://barkuchnia.blogspot.com/2012/06/kobieta-pracujaca-je-kanapki.html

DO ZOBACZENIA ZNÓW WKRÓTCE!!